la spiegazione è semplice,
l'organo dell'equilibrio è l'orecchio, e più precisamente il labirinto, situato nel'orecchio interno;
questo piccolo organo è costituito da una piccola serie di tubicini comunicanti tra loro, e contiene un liquido, i tubicini sono coperti nella loro superficie interna da meccano-recettori, piccole cellule in grado di percepire la presenza del liquido, e quindi i suoi movimenti, in questo modo, valutando il libello del liquido in ciascun canale, il labirinto comunica al cervello l'inclinazione del corpo, e quindi il cervello può correggere il nostro equilibrio.
la vista, a cui ci affidiamo tanto ci fa mettere in secondo piano questa funzione dell'orecchio, e ci fa credere che stiamo in equilibrio grazie alla vista stessa.
per che è non vedente dalla nascita questo equilibrio senza vedere è innato, per che invece non vedente lo diventa, come avete giustamente supposto anche voi, è necessaria un po' di abitudine.
spero di essere stato chiaro.
ciao.